به گزارش خبرنگار مهر، جواد اعلمی ظهر یکشنبه در جلسه هماهنگی ذبح بهداشتی دام در آستانه عید قربان اظهار کرد: گوشت دام پس از ذبح شدن باید به مدت 24 ساعت در سردخانه نگهداری شود زیرا در غیر این صورت مخاطرات و بیماریهای بسیاری را برای مصرف کننده در پی دارد.
وی با تاکید بر اینکه ضروری است کشتار دام در داخل کشتارگاه صورت پذیرد، افزود: کشتار دام در خارج از کشتارگاه آلودگی هایی را ایجاد می کند و سلامت انسان را به خطر می اندازد.
معاون سلامت شبکه دامپزشکی مشهد تصریح کرد: طی سالهای اخیر دامپزشکی با بیماریهای نوپدید و بازپدید همچون تب کریمه کنگو برخورد کرد که این امر ناشی از کشتار خودسرانه دام در معابر و منازل است.
وی یادآور شد: امروز به دلیل تمامی بیماریها و مشکلاتی که ذبح دام برای شهروندان ایجاد می کند ضروری است به منظور کشتار بهداشتی و شرعی به کشتارگاه ها مراجعه کرد.
نظر شما